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「雪室（ゆきむろ）」は、雪の降る里・庄原の雪を活かしたとてもユニークな自然の冷蔵庫です。地域の特産品や加工品をじっくりと雪室の中で冷蔵して、みずみずしい鮮度を保ったり、おだやかに熟成させて地域の新しい名物を作ります。 |
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店舗情報
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高野りんごジュース/高野りんご加工組合 500ｍL
完熟りんごのみを絞った、100％ストレートの「たかのりんごジュース」を、高野の雪室で1ヵ月以上寝かせました。比婆美人/比婆美人酒造(株) 720mL
高野の雪室で保存した新酒です。本来は寒い時期にしか味わえない「雪中酒」を、年間を通じて味わっていただけます。
