鯖の半身まるごとを高野味噌で煮込みました。甘辛くコクのある味噌の味をお楽しみください。お隣・三次市産幻霜ポークのしゃぶしゃぶと、高野大根おろしポン酢で和えたサラダを添えています。

（高野米ごはん／高野味噌の味噌汁／サラダ／小鉢２種／漬物　付）

いずれも、地元・高野町と庄原市、そしてお隣の三次市産の食材にこだわったメニューです。

道の駅たかの　にお越しの際には、ぜひご賞味くださいませ。

なお、道の駅たかの　では、レストランに限らず、直売所「わいわい高原市場」でも、ご当地フードコーナー「たかのキッチン」でも、基本的には「高野町を含めた庄原市産のもの」を中心とした品ぞろえになっております。

いずれも大量生産をしていない、手作りのものばかりです。
どうしても、数量限定・期間限定となってしまいますので、どうぞよろしくお願いいたします。