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冬の漬物、オススメです！
おはようございます。
中国山地のてっぺんの町、庄原市高野町から道の駅たかのです。
四季を通じて、「今しか」出会えない美味しいものが直売所に並んでいる道の駅たかの！
この時期のオススメは、何といっても「漬物」です！
もともと、雪深いゆえに保存食の意味合いが強かった漬物ですから、今の時期が一番種類も豊富で美味しいのは当然かも知れませんね。
わらび、大根、赤だいこん、グリーン大根、
じゃがいも、紫じゃがいも、そうめんかぼちゃ、
にんじん、コリンキー、キャベツ、大豆、しいたけ、菊芋、うり、はやとうり、
えごま、メロン、白菜、実山椒、きゅうり、たきみずな、高菜、…etcetc.
食材も、色味も、味も、工夫を凝らした漬物ばかりです。
冬は雪が降るし～、寒いし～、高野は遠いし～、また春になったら出かけようかな…
なーんて思われてる方もいらっしゃるかも知れませんが、春では遅いものもたくさんありますよ～^^
今日も、出荷者・スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております！
