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山菜の出荷が増えてきましたよ♪
道の駅たかの直売所「わいわい高原市場」に、山菜の出荷が増えてきました~^O^!
タラの芽、コシアブラ、わらび、うど、
ふき、たけのこ、のびる、つくし、みつ葉、山椒…種類も量もたくさんですよ♪
今夜のビールのお供・おかずは山菜の天ぷらで決まりですよねっ!
さらに!
道の駅たかの惣菜工房特製の「山菜炊き込みごはん」は、
わらび・たけのこ・ふきの下処理(結構大変なんです)からすべて、手作業しているこだわりの一品!
たけのこ、しいたけ、わらび、にんじんともすべて庄原市内産、米はもちろん高野米です。
独特の「春の苦み」がほんのり感じられる、旬の山菜をぜひ味わってくださいね。