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本日のオススメ！「雪室じゃがいも」
こんにちは。
中国山地のどまんなかから、道の駅たかのです。
本日、直売所のオススメは、道の駅たかの敷地内にある「雪室（ゆきむろ）」に３カ月以上寝かせた「雪室じゃがいも」です！
品種はメークインですが、雪室に寝かせることで糖度がなんと２～３倍になってますよ～^^♬
フライドポテトにして、ちょっと塩味を効かせるとおいしいです。
（ポテトサラダ等にすると、甘すぎて逆に違和感があるかも知れません？！）
期間・数量限定になりますので、どうぞお早目にお越しくださいね。
直売所にはお雛様を飾りました。
もうすぐ春ですね。
…とはいえ、高野町内には今朝も４ｃｍほどの積雪がありました。
一般道・松江道とも路面にはまったく積雪はありませんが、深夜・早朝は氷点下になりますので、冬用タイヤはまだまだ必須です！
