本日の「山菜天ぷら」、メインは「花いかだ」です

皆さま、こんにちは。
中国山地のどまんなかから、今日も元気に道の駅たかのです。

本日の総菜工房謹製「天ぷら盛り合わせ」、内容は…

花いかだ・たけのこ・よもぎ・にんじん・ネギ（いずれもなくなり次第終了）です。

今日のイチオシは「花いかだ」。

この時期、葉っぱの真ん中に淡緑色の花が咲くことから、この花を筏をあやつる船頭に見立てて「花筏」という名前がついたようです。

くせがなく、かみしめるとじんわりと甘みを感じる、今が旬の山菜です。

道の駅たかのへお越しの際は、ぜひ召し上がってみてくださいね。

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