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そらら、7月の新メニューご紹介(ランチタイム編)

こんにちは~^^
広島県庄原市にあります、道の駅たかの です

昨日・今日と、週末は大変な雨模様…
ときおり、バケツの水をひっくり返したような土砂降りになったりもします…

このあたりは「中国山地のどまんなか」
山の天気は、変わりやすいので…ドライブの道中は、どうぞお気をつけくださいね

とは言え!
雨の合間を縫って、今朝も早くからたくさんのお客さまにお越しいただいております
本当にありがとうございます

さて本日は、カフェレストラン「そらら」の、新メニューのお知らせです
今回も、地元素材を生かしたメニューをさまざまご用意いたしました

 
いずれも、高野町産コシヒカリのごはんと、口和町産明神味噌(手作りの生味噌!)を使ったお味噌汁付きです

まずはこちら・・・

幻霜ポークのヒレ肉カツレツ【限定1日10食】

\1,500

130702_ポークひれかつ2.JPG

お隣・三次市産の幻霜ポークの中でも、特に上質なヒレ肉の味わいを、軽くパン粉づけしたカツレツでどうぞ。高野大根おろしか、ウスターソースベースの特製ソースのいずれかをお選びください。

 

高野米ごはん/明神味噌の味噌汁/庄原野菜のサラダ/庄原野菜の小鉢2種/そらら自家製・季節の漬物、広島菜漬 付

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幻霜ポークは、脂身があっさりしていることで定評があります
高野大根おろしとの相性も、ピッタリですよ♪

お次は…

高野大根と幻霜ポークの角煮 \1,200

130702_角煮2.JPG

高野大根と、お隣・三次市産の幻霜ポークのバラ肉を、時間をかけトロトロになるまで煮込みました。味のアクセントに、特製からしソースもおすすめです。

 

高野米ごはん/明神味噌の味噌汁/庄原野菜のサラダ/庄原野菜の小鉢2種/そらら自家製・季節の漬物、広島菜漬 付


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添えてある煮卵には、もちろん庄原市産もみじたまごを使っています♪

そして、今回最後のご紹介メニューになりますのは…

高野大根おろしハンバーグステーキ

\1,200

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国産牛100%のあらびき肉で作った、手捏ねハンバーグです。地元特産の高野大根と、庄原産野菜をたっぷり添えました。自家製ポン酢と一緒にお召し上がりください。

 

高野米ごはん/明神味噌の味噌汁/庄原野菜のサラダ/庄原野菜の小鉢2種/そらら自家製・季節の漬物、広島菜漬 付


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しばらくお休みさせていただいておりました、人気メニューの復活です!

サラダや小鉢も含めて、すべて地元素材中心の手作り品ばかりです^^
どの一品にも、召し上がっていただく方の笑顔が見たくて、厨房スタッフ&ホールスタッフが精いっぱい愛をこめております

道の駅たかの にお寄りの際は、ぜひカフェレストラン「そらら」もご利用くださいね!
お待ちしております

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■カフェレストラン「そらら」 そのほかのメニューにつきましては、こちらのページもご覧ください
 http://www.takanoyama.jp/facility/sorara.php

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