たかの体験「山菜の保存教室」

皆さま、こんにちは。

本日は朝から快晴！

道の駅たかの直売所前テントでは、高野町内・上高自治振興区主催の「山菜の保存教室」が行われています^^。

町内の山菜名人さん「和南原加工グループ」の皆さんに‎ふき‬・‎わらびの塩漬けの仕方を教わる体験コーナーです。

直売所で採れたての山菜をお好きなだけご購入いただき、冬まで塩漬け保存しますよ！　

12月のお料理教室とセットで参加費は1,000円（山菜代金は別）となります。

先ほどは、お客様のリクエストで‎、たけのこの保存の仕方も特別レクチャーされることになったみたいです（笑）。

ふきの皮むきも、和気あいあいです^^。

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